荊楚網(wǎng)消息（記者王焱堯 通訊員鄭華）11月15日，記者從黃岡市獲悉，該市將于11月30日至12月2日舉辦2018大別山（黃岡）地標(biāo)優(yōu)品博覽會(huì)暨首屆東坡文化美食節(jié)，同期該市將組織黃岡地標(biāo)優(yōu)品暨東坡文化美食招商推介活動(dòng)，屆時(shí)現(xiàn)場(chǎng)還向游客展示60余家地方特色美食小吃。
產(chǎn)地：地標(biāo)產(chǎn)品居全國(guó)地級(jí)市首位
黃岡是農(nóng)業(yè)大市，糧棉油、桑茶藥、瓜果菜、禽蛋奶等大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居全省前列。近兩年，連續(xù)代表湖北省接受農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，合格率達(dá)到99.7%以上，在全國(guó)處于領(lǐng)先行列。
黃岡市農(nóng)業(yè)局黨組成員、副局長(zhǎng)馮軍介紹，獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，豐富的自然資源，厚重的文化淵源，為黃岡市特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了十分有利的條件。目前，該市擁有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品73件，其中58件為本地特色農(nóng)產(chǎn)品，居全國(guó)地級(jí)市首位。
另有國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品3件，有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品526個(gè)，總數(shù)位居湖北省第二。省級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)獲省以上名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo)達(dá)到57件。
2017年以來(lái)，黃岡市共有5個(gè)縣市區(qū)被納入湖北省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)，英山茶葉、蘄春蘄艾、紅安紅苕、羅田和麻城黑山羊等被列為全省32個(gè)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品給予重點(diǎn)扶持。
馮軍說(shuō)，本次博覽會(huì)由黃岡市首次舉辦，博覽會(huì)匯聚了該市106家地標(biāo)優(yōu)品生產(chǎn)企業(yè)的143個(gè)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，圍繞11個(gè)縣市區(qū)的主要特色，精心設(shè)計(jì)了形式多樣的展示內(nèi)容和推介活動(dòng)。
食材：黃岡已經(jīng)打造三大美食之鄉(xiāng)
黃岡市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)彭波說(shuō)，近年來(lái)，黃岡市大力實(shí)施地標(biāo)優(yōu)品“五進(jìn)一出”戰(zhàn)略，指地標(biāo)優(yōu)品進(jìn)餐桌、進(jìn)商超、進(jìn)展會(huì)、進(jìn)網(wǎng)站、進(jìn)景區(qū)、對(duì)外出口，支持地標(biāo)優(yōu)品企業(yè)做大做強(qiáng)。
在吸收湖北荊楚優(yōu)品工程成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，該市充分調(diào)研，出臺(tái)目錄管理辦法，多法推動(dòng)地標(biāo)優(yōu)品進(jìn)市場(chǎng)；推動(dòng)出臺(tái)14條扶持目錄企業(yè)政策，為地標(biāo)優(yōu)品進(jìn)展會(huì)提供政策支撐。
自7月份開(kāi)始，黃岡市商務(wù)部門(mén)會(huì)同相關(guān)部門(mén)建立以地標(biāo)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以及老字號(hào)等特色優(yōu)品為主體的清單，大約有400余種產(chǎn)品。
在刪除無(wú)商標(biāo)以及附加值不高的一般大宗農(nóng)產(chǎn)品后，形成125家、177類(lèi)產(chǎn)品目錄。為替消費(fèi)者負(fù)責(zé)、為采購(gòu)商負(fù)責(zé)，黃岡市對(duì)上述目錄進(jìn)行嚴(yán)格審查，確定97家有誠(chéng)信的企業(yè)、133類(lèi)有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。
黃岡市政府副秘書(shū)長(zhǎng)、市籌委辦主任戴均勝說(shuō)，在全省重點(diǎn)建設(shè)的一個(gè)“美食之都”、14個(gè)“中國(guó)美食之鄉(xiāng)”中，黃岡獨(dú)占三個(gè)，分別為中國(guó)（黃州）東坡美食之鄉(xiāng)、中國(guó)（黃岡）豆制品美食之鄉(xiāng)、中國(guó)（黃梅）佛教禪宗文化美食之鄉(xiāng)。
戴均勝介紹，黃岡市將出臺(tái)系列政策支持地標(biāo)優(yōu)品目錄內(nèi)企業(yè)，聚集資源為一節(jié)一會(huì)提公共服務(wù)，致力打造區(qū)域性知名展會(huì)，讓黃岡地標(biāo)優(yōu)品走出黃岡、走出湖北、走出中國(guó)、走向世界。
美食：打造一席舌尖上的美食盛宴
據(jù)了解，近年來(lái)，黃岡市大力發(fā)展東坡美食文化，經(jīng)過(guò)三年的努力，2016年該市成功被評(píng)為全國(guó)首個(gè)“東坡美食文化之鄉(xiāng)”。
此外，該市還成立了黃岡東坡菜研發(fā)中心，依托黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院師資力量，成立了黃岡東坡美食文化研究學(xué)院、張彬大師創(chuàng)新工作室、黃岡東坡菜研發(fā)中心、黃岡東坡菜標(biāo)準(zhǔn)化工作室，為東坡美食的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。“東坡美食”已成為黃岡市一張文化名片。
彭波說(shuō)，在本次東坡美食文化節(jié)上，將組織20桌地標(biāo)優(yōu)品宴展示，這20桌宴席將以黃岡市的地標(biāo)優(yōu)品為原材料進(jìn)行制作，展示的是各縣（市、區(qū)）最具地方特色的菜品，每個(gè)菜品都有相應(yīng)的文化背景故事。此次展示后，將按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行制作并予以推廣優(yōu)品宴。以后大家到黃岡市來(lái)做客，可以直接點(diǎn)宴席，就能品嘗到該市最具地方特色的美食。
美食節(jié)期間，黃岡市還將舉辦廚師技能大賽，本次大賽將以黃岡市特色美食為主，分為個(gè)人賽和團(tuán)體賽，將組織市內(nèi)近150名選手參賽；屆時(shí)，在展館外，裝飾了兩條美食街，將邀請(qǐng)市內(nèi)近60家地方特色美食小吃進(jìn)行展示、展銷(xiāo)。
本次舉辦的2018大別山（黃岡）地標(biāo)優(yōu)品博覽會(huì)暨首屆東坡文化美食節(jié)，通過(guò)舉行地標(biāo)優(yōu)品名吃名點(diǎn)展示、餐飲技能大賽、評(píng)選“十大地標(biāo)優(yōu)品宴”等活動(dòng)，推動(dòng)地標(biāo)優(yōu)品進(jìn)餐桌，更好地傳承、弘揚(yáng)黃岡美食文化，為游客呈上一桌味覺(jué)盛宴。
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